紅糟肉燥 @ 簡單生活簡單煮

晚餐做個紅糟肉燥來配飯，好香喔！！帶有一點點酒的香氣，

特別下飯，我吃了兩碗飯～明知這樣會，

但還是忍不住誘惑～所以跟大家一起分享（要肥一起肥）

材料：

豬絞肉一斤油蔥五顆蒜五顆高湯1碗

米酒2大匙冰糖3大匙醬油2大匙自製紅糟100g

作法：

1.將油蔥和蒜切末一起拌炒後加入絞肉炒

2.加入米酒.高湯.醬油.冰糖一起拌炒，最後加上紅糟燜煮一下入味即可

紅糟作法:http://www.wretch.cc/blog/DTcook&article_id=7492025

現在是入秋時期，也是食補的好時機，我用花旗參和豬心一起
燉補，可以補氣血和氣管喔！（其實最好用第二次的洗米水），因為昨晚
忘了～～所以將就將就摟！一樣好吃～