辛苦了一天,我的奶油酥餅終於出爐了~

今天到鄰居家一起奮鬥了將近100個奶油酥餅,

有個大烤箱,一眨眼的功夫香噴噴的酥餅就出爐了~~

原本今天想好好的休息,下午再做個XO醬的,只是

料都買了,還是沒做~~~好懶喔!!現在

更不用說做了~~晚上一定要做個SPA澡,放鬆放鬆~



入烤箱前的模樣



爆餡的酥餅(好硬喔)



還不錯看的酥餅



來張大頭照(油皮和酥皮破了)



還不錯看的~~



等著裝袋的酥餅



準備送人摟~~



還有這個遺珠之憾~哈!!

這是沒包酥皮的酥餅,吃起來好像甜燒餅喔~不難吃耶

改天再做時我要加點芝麻上去,我想肯定是~~~好吃
.............................................
DT碎碎念
如果有上郭老師課的姊妹們,記得食譜上的酥皮量是不夠的,
還有~內餡會剩蠻多的,後來我們照著食譜又再加了400g的
低粉去做酥皮,這才夠耶~~所以大家一定要好好拿捏喔!!

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DT 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • bhong
  • 真是大工程..100個好多..
    翻糖是現成的嗎
  • milktea85
  • 100個!!很多耶
    那妳從什麼時候開始做壓
    看起來好好吃的樣子>>>
  • Nancy,Wang
  • Daphnie,
    謝謝你的愛心奶酥,真的好好吃喔
    我女兒說謝謝阿姨
    祝妳們全家今天的溫泉之旅玩得開心喔
  • ballzi88
  • 好美味的樣子
    我也要來一個^^
  • jing0511
  • 不管是完美的還是破皮的我都愛吃~
    100個好多ㄛ~可以賣我幾個嗎?
  • CarrieC
  • 你好厲害ㄋㄟ!~~~

    做100個酥餅 我一定累攤在那 ^___^
  • Carolyn
  • 那個酥餅好好吃喔
    感謝捏@@超專業的
  • chanel5398
  • 好勤勞,做100個一定累壞了,
    包裝袋不錯看,偶早傳好在等,
    可是到現在抽不出空去上課...殘念
  • 小魚兒~
  • 老蘇~
    妳真厲害ㄟ@-@改天也要做給偶吃捏ㄎㄎ
  • chingchingcc
  • 一次做那麼多....真捧!!

    程程
  • DTcook
  • bhong
    是的,翻糖是買現成的,自己做太費事了,買比較快~

    milktea85
    早上約11:00點

    Nancy,Wang
    不客氣!嗯~溫泉之旅果然不同凡響~讚

    ballzi
    別客氣,自己來吧

    jing
    破皮的有點硬耶!我都不敢包裝送人吃~更別說是賣了

    CarrieC
    我也是啊!晚上早早就去睡了

    Carolyn
    好東西當然要跟好朋友一起分享囉

    chanel5398
    ㄏㄏ,那個包裝袋是郭師傅推薦的~美吧!

    小魚兒~
    我家還有,妳要吃嗎?過來拿

    程程
    我們是三人分工合作,加上大烤箱,所以快了許多~~
  • tulip3791
  • dt~
    好專業喔
    連袋子都有印奶油酥餅
    收到的人一定超幸福..
    最近好多人在做奶油酥餅
    看了超想吃...
    一次100個出爐
    香到不行吧..ㄏㄏ
    祝闔家平安!
  • DTcook
  • tulip
    那是郭師傅推薦的的袋子,很方便,每個奶油酥餅都可封起來
    保鮮~
  • michelle212
  • 哇...DT好厲害哦..
    一口氣做這那麼多酥餅!!
    也謝謝DT的提醒..一直很想自己試試呢^^

    思微
  • DTcook
  • 思微
    不客氣~現在冷冷的天氣很適合吃糕餅,在搭著熱呼呼的咖啡或茶喔!
    祝妳成功~~
  • sudwm
  • 好好吃唷~~

    你超厲害的啦~~
  • DTcook
  • ㄏㄏ,妳過獎了
    下次再做給妳吃~~
  • 咪醬
  • 你好^^第一次來留言
    請問你說ㄉ配方原味ㄉㄇ
    我上到ㄉ是義興養生酥餅
    外皮有家胚芽內餡是有芝麻粉ㄉ
    你說低油皮不夠(有中筋加低筋)光加低筋四百克嗎??
    可否請教你原味ㄉ話胚芽跟芝麻粉要用哪種取代呢??^^

  • 咪醬
  • 你好^^第一次來留言
    請問你說ㄉ配方原味ㄉㄇ
    我上到ㄉ是義興養生酥餅
    外皮有家胚芽內餡是有芝麻粉ㄉ
    你說低油皮不夠(有中筋加低筋)光加低筋四百克嗎??
    可否請教你原味ㄉ話胚芽跟芝麻粉要用哪種取代呢??^^

  • DTcook
  • 咪醬
    我說的是酥皮,不是油皮喔!按照老師的份量是油皮會剩超多的
    另外,我做原味是將芝麻粉和胚芽粉用低粉取代,祝妳成功喔!
    歡迎你來~~
  • 小鳳兒
  • 可以告訴我配方嗎,謝謝