前天做的蛋糕，昨天逛街去，沒時間po上來

這是全蛋法製作

材料：約16杯

1.熟香蕉350g 檸檬汁15g  細砂糖150g

2.全蛋7顆約350克

3.高粉200g   低粉200g  蘇打粉6g  泡打粉9g  香草粉2g  

4.蔬菜油140g

5.鮮奶120g

作法：

1.將香蕉加入檸檬汁拌打成泥狀，再加入細砂糖拌打至香蕉泥顏色

變為乳白色（如圖）



2.分次加入蛋液

3.3料過篩分次加入拌勻

4.4料分次加入拌勻

5.5料分次加入拌勻

6.將麵糊入擠花袋內，分裝於牛皮紙內

7.溫度170/190，烤28~30mins



出爐摟～



切開剖面，蜂巢蛋糕來了～

昨天的早餐除了這香噴噴的蛋糕外，我還製作了豆漿



孩子們早餐配豆漿



我配咖啡～～OEC哦

DT碎碎念

蛋糕當天吃風味不佳，

可以入冰箱冷藏隔天吃，風味絕佳，蛋糕保濕度也很足呢

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