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昨晚的傑作，今天的早餐
＠60g約14個
材料：
高粉300g 低粉130g 鹽巴5g 細砂糖50g 全蛋一顆（中型）
湯種130g 水125g 鮮酵12g 無鹽奶油50g
作法：
1.基發1小時（我把麵糰放入蒸爐裡）
2.分割滾圓鬆弛10mins
3.桿成長條狀，鋪上培根，灑上黑胡椒粒，擠上沙拉醬
再加上巴西里（蘿勒）
4.後發40mins（其中我在麵包上噴灑兩次水）
5.烤溫175/160烤15mins
食譜參考65度湯種麵包一書
完成摟～美美上桌
大家千萬別想擠上沙拉醬會太油喔！！之前DT就是想不擠沙拉醬
結果培根全部糾結在一起，不僅賣相差，一點也沒有吃到料的感覺～
所以，這次還是乖乖給它肥下去！！
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