瞧～這頂夠高吧！


好久沒做鹹麵包了，今天這款麵包是高熱量，但好吃的麵包

我從中把起酥剪成1/4片，這樣不僅油量減少，也創出

造型奇特的戴高帽麵包呢



其實如果沒剪成這麼小片，起酥片就不會澎成這麼高

不過為了讓全家人吃得健康也只好這麼做囉～

採低溫發酵了18小時，＠40g，麵包刷上全蛋液，鋪上起酥片

再刷全蛋液兩次，上頭灑上白芝麻裝飾，送入洞房，

180度烤12分
 
作法在這裡

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