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焗烤完馬鈴薯,馬上趁熱做了原味戚風 果然黃金戚風還是比較綿密,這一般戚風算是濕潤,但 無法像黃金戚風口感一般細緻,但還算不錯哦! 一看就知道蛋白打的不好,沒辦法,我要準備晚餐,又要準備 接小孩,一頭還打著麵糰,準備明天的土司,忙得勒~~ 材料: 1.蛋黃4顆(中型) 柳橙汁80g 鹽巴2g 細砂糖20g 柳橙香精油2g 蔬菜油50g 2.低粉100g 泡打粉3g 3.蛋白4顆 塔塔粉1g 細砂糖70g 作法: 以一般戚風蛋糕作法一樣
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