乳酪蛋糕 @ 簡單生活簡單煮

不怎美的蛋糕上桌～獻醜啦！

烤溫過高、蛋糕裂開是主因之一～～

cream cheese 奶油鮮奶隔水加熱至完全溶解，

分別加入了過篩的粉類、蛋和檸檬原汁（我加了20cc）

好像少了些，下回多加點試試～最後和打發的蛋白一起攪拌均勻

把OREO餅乾拿來鋪底（烤盤邊噴上烤盤油），倒入攪拌好的

麵糊，用隔水蒸烤的方式，火溫150度蒸烤60分，我家是美式

大型烤爐，沒分上下火，我想溫度部分，大家依照各家烤箱

斟酌增減溫度哦～～下回再把成功又美美的水浴法乳酪蛋糕的

食譜和大家一起分享摟～～

剛出爐的樣子

室溫放涼後，入冰箱冷藏後再取出喔！！