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昨天晚上做的創意菜～辣炒雙絲



裡頭加了這內地名牌～老干媽脆油辣椒

不蓋妳，簡直到爆，喜辣的朋友們一定要吃吃看喔

材料：

小黃瓜一條  馬鈴薯中型一條 辣椒兩條  蒜片數片

調味：

好干媽2T  香油1T  鹽巴少許

作法：

1.馬鈴薯刨絲泡鹽水，瀝乾水分備用

2.小黃瓜、辣椒切絲

 3.起油鍋放入蒜片爆香，入老干媽

拌炒一下，入辣椒絲

4.加入雙絲拌炒，再加入一些些水

5.起鍋前下芝麻香油即可



DT碎碎念

1.馬鈴薯會氧化，所以刨絲後要泡鹽水

2.喜辣者可多放些老干媽辣醬，因為顧及孩子們

我才放了2大匙，不過後來我上菜時又多放了1大匙

自己享用～～
3.老干媽在全省的7-11有得買，一罐要價80元
還有其他口味只有內地才有得買～

Vina，妳上次給我吃的是這種的嗎？好像口味有點不一樣
我覺得上次在新加坡吃的那種更香、更棒呢～～
記得請Jerry把我帶個幾罐回來，Michely媽也要喔！！



材料：

空心菜一把  盒裝澳洲牛肉絲約500g

洋蔥半顆  辣椒

調味料

牛頭牌沙茶醬3T  醬油2T 鹽巴少許  蒜末2T

香油少許  料理米酒1T  太白粉2T

作法：

1.將調味料（沙茶除外）全數和牛肉絲一起醃製 20分

2.起油鍋將作法1拌炒一下（牛肉大約5分熟）起鍋放置一旁

 3.另起一鍋將洋蔥、（切1公分長條）、辣椒爆香後入沙茶略拌

4.加入空心菜拌炒

5.加入作法2的牛肉一起略拌一下即可