昨天終於自己灌香腸了,幾次買腸衣都碰壁,這次豬販的老闆人超好
不僅把腸衣送我,還把腸衣處理好,我回家只要用水洗滌一下就好,
真的太太太感謝啦!!
這次只是用了八百克的豬肉,所以成品只有10條(因為怕很難吃)
前功盡棄啦!!加了高粱酒提味,才一小湯匙就香味四溢
整個廚房佈滿了酒香味呢~~豬肉部分我採用後腿肉,肥瘦1:4可是
感覺很肥的樣子,下次我要把肥肉再減一些,今天一整天都下雨,
只好把香腸晾在廚房裡,我家老公、小孩們經過時都笑個不停,
哼!我才不管勒~~現在外皮還是有些濕,剛開了電扇吹
,希望明天煎來吃,切開時不會散開才好,真的好期待哦!
嘿嘿~~我要趁勝追擊,明天要來灌米腸,希望也能成功
祝福我吧~~
配方參考CL家的原味香腸
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/10356162
非常謝謝CL無私的分享
晚上簡單煮~櫻花蝦南瓜燉飯
老爸種的南瓜肥美又好吃,多放了一些,真的很好吃
不知是運動完肚子餓,還是~~我吃了一大碗公
管它的,減肥留給明天再說
之前做的南瓜蟹肉培根燉飯,作法大同小異,我懶得再寫了
http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9480589
櫻花蝦瓠瓜燉飯
http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9473185
最後祝福大家週末愉快~晚安
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