昨天終於自己灌香腸了,幾次買腸衣都碰壁,這次豬販的老闆人超好

不僅把腸衣送我,還把腸衣處理好,我回家只要用水洗滌一下就好,

真的太太太感謝啦!!

這次只是用了八百克的豬肉,所以成品只有10條(因為怕很難吃

前功盡棄啦!!加了高粱酒提味,才一小湯匙就香味四溢

整個廚房佈滿了酒香味呢~~豬肉部分我採用後腿肉,肥瘦1:4可是

感覺很肥的樣子,下次我要把肥肉再減一些,今天一整天都下雨,

只好把香腸晾在廚房裡,我家老公、小孩們經過時都笑個不停,

哼!我才不管勒~~現在外皮還是有些濕,剛開了電扇吹

,希望明天煎來吃,切開時不會散開才好,真的好期待哦!

嘿嘿~~我要趁勝追擊,明天要來灌米腸,希望也能成功

祝福我吧~~



配方參考CL家的原味香腸

http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/10356162

非常謝謝CL無私的分享



晚上簡單煮~櫻花蝦南瓜燉飯



老爸種的南瓜肥美又好吃,多放了一些,真的很好吃

不知是運動完肚子餓,還是~~我吃了一大碗公

管它的,減肥留給明天再說

之前做的南瓜蟹肉培根燉飯,作法大同小異,我懶得再寫了

http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9480589

櫻花蝦瓠瓜燉飯

http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9473185

最後祝福大家週末愉快~晚安

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