最近做超多土司的,一天內共做了八條土司,二十二個金牛角
上頭的是低溫中種赤砂糖半扁土司~
@115g的麵糰,發酵7.5分入洞房,烤溫200烤30分
低溫中種帶蓋楓糖土司
感覺這次土司烤得不錯,我很滿意
謝謝高手同學給我指點,受益良多~
金牛角@100g,比上次大20g,嘿嘿更像小胖角
這次沒忘了放白芝麻
近看也很美呢~
扒開看看組織,嗯~好香的味道,趕緊泡杯咖啡解解饞,
什麼肥胖都先拋腦後,先吃為快啦!!
這次的土司後發有比上次要延長一些些時間,出爐的那一剎那
很興奮,因為我~~成功了,終於做出那鑲金邊的土司了
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