2010郭明輝老師糖果課程

平鎮家佳福烘焙教室


研習時間:每周三下午2:00~4:00


10月份準備開始熱身,迎接新的挑戰~


10/20() 南棗核桃糕、五穀高纖米香

【蓬萊米、紫糯米、核桐麥、&玉米、蕎麥】


10/27() 花生酥糖、乳酪牛軋糖【利用2款乳酪合成】


11/3& () 椰酥糖、草莓乳香牛軋糖

【利用低溫烤焙、研磨草莓丁/粉、搭配蓬萊米米香、添加淡淡ㄉ牛奶】

 11/10() xo干貝米果、香薯核桃糕

【香薯來自日本品種, 搭配核桃香,淋上濃郁ㄉ巧克力】

11/17() 紅酒小米香、匈牙利紅椒牛軋糖

【來自義大利紅酒搭配花蓮小米】

11/24() 黃金砂糖米果、藍莓優格牛軋糖

12/1 () 榴槤香牛軋糖、南瓜子酥【選用泰國榴槤、榴槤粉】

12/8 (
) 養生八寶糖、義大利紅酒牛軋糖

12/15(
) 玫瑰夏威夷牛軋糖、金砂薑母糖

12/22(
) 楓糖紫米牛軋糖、杏仁酥糖

12/29(
) 雙色牛軋糖、客家擂茶糖

100---------

1/5 () 芝麻軟糖、牛奶糖

1/12----------待續
報名專線(03)4924558



以下是今天上課的影片~棗泥核桃糕&五穀高纖米香



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