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好久沒做烤麩，昨天特地做來吃



一般烤麩不太好買，跑了幾家店都沒賣，最後在一家素食專賣店

買到的，回家清洗過擠乾水分，入鍋炸至金黃備用，

綠竹筍先水煮至熟切滾刀，香菇泡水軟化擠乾水分，胡蘿蔔切片，

薑也切片，全數炸過再滷



裡頭加了八角2個，五香粉一小匙，醬油、冰糖、米酒、水和一點

黑龍白蔭油，中火煮滾，改文火蓋蓋，滷了約50分左右，起鍋前

加點香菜，上桌囉～

以前做的烤麩http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9544903



前陣子做的泰式椒麻雞



夏天我最愛的一到下飯菜，改天再分享作法

同場加映

泰式涼拌青木瓜

http://www.wretch.cc/blog/DTcook/7537974

泰式甜辣香檸排骨

http://www.wretch.cc/blog/DTcook/8432153

綠咖哩長豆牛肉

http://www.wretch.cc/blog/DTcook/7663127

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