好久沒做銅鑼燒,這個小叮噹烙印我是第一次玩,

烙上這美美的印子是不是為銅鑼燒加分許多呢~



靜置一小時的麵糊用湯杓約一匙倒入已經熱鍋的平底鍋上



等到麵糊出現很多的小氣泡時就可以翻面了(這作法和麵煎粿一樣)



翻過來的樣子(我測了時間約2分)記得是文火,不行大火



全部煎好的樣子,有幾片是不圓的



開始烙摟~~真好玩!



算算時間還夠,再做些香草巧克力豆餅乾



太久沒烤餅乾了,火喉掌控不太好,上色不均,有時美式烤箱就是會這樣

難以馴服~~~~~

打包準備送給好友的女兒吃,他們一家難得今天北上,整家子人都吃素,

實在難倒我了,我的拿手3Q餅和小卷醬都不行吃~~~

希望這銅鑼燒他們會喜歡!下星期回娘家也烙些給小姪女們吃

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