簡單生活 簡單煮

一位對烘焙充滿熱忱、認真、風趣、臉上時時掛著笑容的
烘焙師傅～張炳賢老師，久仰老師大名，今日一見果不其然～棒！
早在一年前就聽湯湯大力推崇老師的好了，一直期待的課程，終於來臨，
很榮幸可以參與烘焙同學們的麵包上課趣～第一次沒參與課程，
同學們個個讚譽有加，第二次課程當然不行錯過囉～

一腳踏進湯的專屬烘焙室，接著步入眼簾的是滿臉的驚訝！
瞪大眼看著烤箱兩台，攪拌鋼三、四台、發酵箱、冰箱、冰庫，洗手台
吼～超級專業，湯湯，妳的烘焙室是我的夢想！！讚～～～

謝謝湯湯幫我們備料

開始上課，老師讓我們摸摸麵糰

拉拉筋度

打好麵糰，基發好，老師麵糰翻麵示範

瞧～多美的薄膜！！

大家動手做囉～～嘻嘻！！我偷拍

今天做的四種麵包，是純素的，我第一次上這樣的課程，
真的很特別～

南瓜麵包成品（裡頭有核桃喔）

胡蘿蔔蔬菜麵包，這麵包是用凱薩整型法製作，原本很美，但我們
太多問題一直提問，麵包不小心就有點過發了，不過還是很好吃喔！！

豆漿土司

香料蕃茄麵包
一整天下來做四種麵包，老師忙得焦頭爛額，不時還要答覆我們這群
不按牌理出牌的283們的問題，連喝杯咖啡的時間都斷斷續續的，
真是不好意思，謝謝老師的細心教導，把所學的技巧都無私的教授給我們，
謝謝您的無所不教、無所不解～～
很有意思，也很有收穫的一堂課，期待下一次的課程，最後當然要
謝謝我的烘焙好友～～湯湯同學，謝謝妳忙碌了一整天，提供場地與器具
讓我們這群熱愛烘焙的同好一起烘焙趣～～
謝謝妳婆婆的炒米粉、芋頭稀飯，真的很好吃唷！
謝謝同學們的互助，順利完成當日的麵包製作
謝謝Michelle提供上一堂課的筆記給大家
謝謝菽琴大力推薦我去上課
謝謝菽琴的好友～大姊（不好意思，我還不知道妳的名字），
這堂課有了妳，為課程增添許多歡樂的時光～
謝謝！謝謝是為了期待下次的到來～～