許久沒做的包子~~



鮮肉內餡

材料:

豬絞肉瘦肥1:0.3  青蔥末  嫩薑末

調味料:

黑龍白蔭油  香油   淡色醬油   鹽巴   米酒   五香粉  甘草粉

黑白胡椒粉  黑胡椒粒  

作法:

全部材料和調味料辦好入冷藏1小時備用



打了500g的粉,@50g約做17個



我喜歡包子是閉口的,感覺比較美



想玩多摺一點



收口不完美



蒸好後我家O哥、S弟火速各海吞了2個,直點頭說著好吃、好吃

哈~聽到就很爽我也覺得這次鮮肉包子的內餡調味調得夠味、夠香,

想試試看的朋友們可是試試看喔!!因為各家的口味不同,

請自行斟酌調味料的量,我就不寫出量了

下面是以前做的包子,有的慘不忍睹,哈哈~~想毀屍滅跡,

不敢秀出來,不過我真的有進步,從不成形軟趴趴的包子到

死麵的包子又到過發的包子,再到現在的包子(雖然還有進步的空間)

不過真的有進步了,嘻嘻~~真的很開心,謝謝包神指點迷津,

加油、加油、加油!!!!

玉米鮮肉包子http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9546927

鮮蝦肉末四季豆包http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9577838

雜糧蕃薯包子http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9543974

包子、饅頭、蔥花捲http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9429537

創作者介紹
創作者 DT 的頭像
DT

簡單生活 簡單煮

DT 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()