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材料：
1.去骨雞腿1.5kg
2.嫩薑末兩大匙
3.蒜末三大匙
4.辣椒末一大匙
5.新鮮香茅（檸檬）兩根
6.咖哩粉40g
7.魚露三大匙
8.鹽和胡椒5g
9.糖兩大匙
10.橄欖油100g
11.檸檬葉100g
12.香菜根20g（切粗段）
13.椰奶60ml

作法：
1.將1瀝乾備用。
2.將2～12加入1攪拌均勻，至於冰箱內約兩小時（或半天）
3.取一個平底鍋，另加入少許的油，將醃製好的雞腿煎至金黃色。
4.烤箱預熱220度全火，將煎好的雞腿放入烤箱內烤15鐘即可。
5.最後用一大匙的油炒香蔥末，蔥末，再加入烤雞剩下的醬汁
  煮至稍微濃稠，倒入60ml的椰奶略煮即可。








心得：很香！很好吃喔～

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