簡單生活 簡單煮

香噴噴的義大利肉醬麵上菜囉～

這是昨晚的晚餐，難得老公早回家陪孩子們

去打籃球，當然我也不能閒著（ㄏㄏ，雖然天天都閒著）

準備一道香味四溢的佳餚讓全家人享用是我最開心且得意的事

這次作法沒添加牛肉，以最簡易的食材Easy Cook.風味也不差唷！
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材料：

A. 洋蔥2顆、蒜末少許、蕃茄罐頭1罐、洋菇10朵
俄力岡葉(Oregano Leaves)少許

B. 豬絞肉600g、荳蔻粉少許、紅酒少許

作法：

1.洋蔥洗淨剝皮切小丁＆洋菇洗淨切片；罐頭開啟後將番茄撈起切丁。

2.開火將豬絞肉放入，炒至稍微出油後再將紅酒倒入，
加入些許荳蔻粉，翻炒至酒精散去即可將鍋子離火備用。

3.另起一鍋，鍋中加入些許橄欖油，將蒜末放入爆香，
加入洋蔥丁炒至軟化。

4.將先前炒過的材料B入燉鍋、倒入切丁的罐頭蕃茄及
兩小匙俄力岡葉，加水至淹過材料後開大火至滾沸，轉小火繼
續燉，煮到洋蔥化開、水分稍微收乾即可熄火。

5.將義大利麵下鍋，煮至麵心略帶硬度的狀態即可撈起
，淋上煮好的肉醬就可以開動了。