海苔肉捲 @ 簡單生活簡單煮

Jul 30 Mon 2007 13:11
海苔肉捲

材料：

里肌肉片10片海苔3張太白粉2小匙

牙籤10根三島香鬆少許

調味料：

醬油3大匙冰糖2大匙鹽少許水半碗

米酒1小匙香油2小匙蒜末1小匙

作法：

1.將海苔對剪成6張

2.將肉片先用蒜末和醬油＆香油&米酒略醃一下（約十分）

3.里肌肉片抹上少許的太白粉，鋪在海苔上捲起來，

收口處插上一根牙籤，再將多餘的牙籤剪掉。

4.將肉捲放入油鍋裡煎至表面金黃，再將

調味料一起加入燴煮一下，湯汁略收熄火，最後

在灑上香鬆即可。