好吃!!好吃!!沒想到米雅可鐵鍋也可以烙餅
NiNi看見沒~~~嗚~哈哈哈
雖然沒有柳宗理鍋烙得美麗,但也有九十分喔!
我的作法是在鍋中放入少許的油(是少許喔),用小火慢慢
烙餅,記得要蓋上蓋子,這樣受熱才會平均且才會熟哦~
因為餡餅有些厚度,所以要烙的時間較長些,個人覺得
使用柳宗理鍋是上色非常均勻且時間蠻短就可以使烙餅熟透,
但米雅可鍋就慢些了,且較容易焦,所以建議用水煎包的方式
(就是加點水在裡頭)會更佳哦~這次我沒加水,所以第一鍋上色
很美,第二鍋就有些焦了~~可能是鐵鍋太燙了吧!不過這次經驗
告訴我要勇於嘗試新的挑戰~~~~
表皮喀ㄘ喀ㄘ,很酥~~~兒子說:It's yummy.
瞧!皮薄餡多~~很juicy
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