簡單生活 簡單煮

自從老二上了小五後，換了這位盡責的老師，字音字形，課後整理，

讀報本，閱讀心得，週記，日記，語詞，圈詞，數作本，數習本，等等

一堆作業等著，以致於假日無法到處走走看看，只能待在家裡猛寫功課，

昨天一如往常一早家裡三個男人六點鐘便出門打籃球（老男人好像是七點多才

出門），ㄏㄏ～九點多打完籃球換洗了一下，吃完早餐，老二就開始

他的功課之旅～～完完整整的一天（大約下午4:00)左右才完成！！

中午在家做水煎包來吃，好像還不賴，孩子們讚不絕口呢～



材料：＠25g 約17個

中粉300g

速發酵母4g

水180~190g（視粉的吸水量）

糖（約15g)



內餡：

我用魯雞腳的魯汁（辣味）加上豬絞肉和脫水後的高麗菜，

蔥薑水，香油，鹽巴調和一下入冷凍冰兩小時後拿出使用



這次的收口包得不錯，有大大的進步，只是煎的時候火侯掌控不佳

有點燒焦，但十七個我只吃到一個，我想應該不錯吃吧！





這就是我魯的辣味雞腳

材料：

雞腳約20隻

醬油4T

醬油膏2T

冰糖少許

辣椒（大型）切開沒去籽四條

米酒1T

五香粉1g

蔥段4枝

蒜粒1大顆

作法：

先將雞腳先快速穿燙一下（只能一下下喔）約十秒

再將全部的材料入鍋用小火慢慢熬魯（這樣雞腳皮才不會破）

一滾火就關火燜，再翻動，再燜

我用米雅可鐵鑄鍋燜，約十分左右就OK了，效果不錯哦～～