天熱來個涼拌創意菜,吃了讓妳暢快又涼快!!

材料:

青花菜一顆

皮蛋五個

辣椒兩條

熟白芝麻少許

日清和風醬

芝麻香油

作法:

1.青花菜加鹽巴入水川燙至熟

2.皮蛋一開四備用

3.辣椒切細絲,泡冰水備用(怕辣去籽)

4.擺盤淋上日清和風醬料,蓋上保鮮模入冰箱冰鎮

5.食用時灑上芝麻,再淋上芝麻香油即可



簡簡單單,清清爽口的涼拌菜上場



蒜炒水蓮



材料:

有機水蓮一把

蒜片

辣椒

作法:

1.橄欖油入鍋,加入蒜片拌炒

2.入辣椒拌炒

3.入水蓮快炒

4.加點鹽巴、雞粉調味即可

5.起鍋前灑些熟白芝麻裝飾

日前在
維多利亞的廚房看見水蓮的介紹,上市場買些來吃吃,

結果在賣有機蔬菜的小弟竟然沒沒和我拿錢,又送我吃,

這已經不是第一次了,每次我和他買菜,他都會

免費送我一種菜和辣椒吃,非親非故的,真是不好意思耶!

下次做些小點心送他吃好好答謝一下~~

分享阿基師偷吃步三絲素麵

杏鮑菇200g、
水蓮菜100g、辣椒1條、
碧玉筍段2條、檸檬1粒
調味料:
香菇粉、鮮奶油、起司粉、
胡椒粉、義式香料各適量、
素高湯300cc、山藥粉1大匙

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簡單生活 簡單煮

DT 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • purechyi
  • 這涼拌皮蛋很不錯耶!!
    有創意~
    清炒水蓮好好吃唷!
    我要整盤吃光光~
    DT真好有免費青菜可以吃ㄋ~
  • 哈~瞎搞混飯吃!
    吃免費菜吃到不好意思了,過幾天做個小西點送他~~

    DT 於 2009/05/23 09:37 回覆

  • ruby38111015
  • 妳煮的菜我都好喜歡吃,明天來試試青花菜拌皮蛋,謝謝分享~
  • 謝謝啦~~那個涼拌青花皮蛋拌的sauce是日式和風醬喔

    DT 於 2009/05/23 09:38 回覆

  • Amanda945
  • 夏天! 這樣吃真的粉清爽
  • 我等著看妳上粽子,別讓我失望~~~~~

    DT 於 2009/05/23 09:39 回覆

  • a829056
  • 恩~~我滿喜歡皮蛋ㄉㄝ~
    下次來試試看
    最近家裡的青菜多到爆
    感覺快像吃素ㄌ
  • 我家老大也愛吃皮蛋,所以這道菜是為他而做
    多吃青菜很棒呢~~

    DT 於 2009/05/23 09:40 回覆

  • dorcas2951
  • 多謝DT分享
    清爽無負擔的幸福料理~
  • 希望你會喜歡哦

    DT 於 2009/05/23 14:42 回覆

  • sweetnini520
  • 我之前是買清靜母語的酵素,一瓶八百-一千
    不便宜
    其實可以自己做耶~~
    所以我要來diy酵素了....
    想來做木瓜酵素&鳳梨酵素.....
    我想做手工皂是因為想全家人都可以自用
    不過光買材料買一買,也要上萬耶..
    然後又拼貼....我又要買一台針車
    買不完..........><
  • 我做過鳳梨酵素,可我不敢吃耶~~><
    所以說~~興趣是錢堆出來的,恐怖喔!!

    DT 於 2009/05/23 14:44 回覆

  • kaomommy
  • 我也愛吃炒水蓮,味道還不錯~~
    寶貝媽咪
  • 是啊~第一次水蓮初體驗,感覺很成功

    DT 於 2009/05/23 14:46 回覆

  • gr202186
  • 好久沒來~
    這涼拌菜好有創意喔
    謝謝分享哦^^
    水蓮你炒的好霞人...

    小麗
  • 好久沒妳的消息,眼睛好些了嗎?
    瞎搞創意,家人尬意,妳很中意,我的心意,ㄏㄏ

    DT 於 2009/05/23 14:48 回覆

  • Emily
  • 還以為那個皮蛋會是辣味的,
    原來是紅辣椒做裝飾,
    這樣一擺盤,整道菜就顯得很有價值了.
  • 小辣而已,是我配色用的
    有了美美的色彩搭配,不知不覺菜色便美味起來了

    DT 於 2009/05/26 00:07 回覆

  • c2829744
  • “涼拌真的是夏天的良伴”
    看了你的料理
    更應驗了這句話
    和風料理,我家有
    皮蛋,我家也有
    星期天
    我也要來做做看
    謝謝廚師媽媽的創意分享
    祝暑安  
  • 炎熱的暑下,吃吃和風涼拌料理,清爽又沁涼
    等妳上菜喔~~~

    DT 於 2009/05/26 00:08 回覆

  • c2829744
  • 再添一朵花
    推~
  • 謝謝你唷

    DT 於 2009/05/26 00:09 回覆

  • a829056
  • 因為我姑姑都一直給我們青菜
    一次就給一大包~可以吃個好幾天~
    所以我大概一個禮拜多都沒買過菜了
    目前冰箱還是處於半滿狀態
    我是沒差拉,但是我弟就一直該該叫
    說怎麼都是青菜
  • 我也是吃我老爸種的菜,吃到有點膩了,不過這也是一種甜蜜的負擔

    DT 於 2009/05/26 00:10 回覆

  • gr202186
  • 謝謝DT的關心哦^^
    我眼睛只要不連續晚睡
    基本上都沒問題啦~~
    水蓮第一次就炒的這麼美味~厲害哦
    我沒煮過..好像也沒看見在賣> <

    小麗
  • 年紀略長真的要保養,多喝些藍莓汁保護眼睛喔
    不過我還是期待你開網啦~~別休息太久喔

    DT 於 2009/05/26 00:11 回覆

  • vina
  • Taiwan 過了端午節 就進入夏季 了 前陣子我在學校活動比較多,學了越南舞蹈,印度舞蹈,接著馬來舞蹈.然後到各年級去教學生 每天早上
    都幾乎在學校度過 也讓我這陪讀媽媽的生活充實的許多 要不然真是悶啊.昨天是學期結束前的見老師(Meet-Parents Session 2009)就
    是見班導 和華文老師. 在這裡是一對一見面談 ,哲哲班導是馬來籍老師完全不會說華文我可是硬著頭皮說英文啊 還不賴歐 我的英文聽和
    說都進步了ㄟㄟ,哲哲期末考班上第二名 ,那risa還在語言補習班苦讀英文,因為要參加政府考試通過才可去念中學 還要考學校的 她每
    天都要讀很多英文啊 辛苦 除了英文 台灣小孩和中國的數學都很強.所以兩姐弟互相教英文和數學 等回台灣再好好和你聊 喝咖啡
  • 跳舞那難不倒妳啦!!哈~讓我想到我們的"四公雞"
    哲哲真棒!小小年紀越洋拼成績,讚啦~~
    Risa 現在辛苦點以後成果是甜美的,有了媽媽和弟弟的相伴,她一定可以很快進入狀況的
    暑假原本想請妳找遊學資訊的,可我又擔心豬流感,Michely媽媽也很怕,我家S弟最近考了三家私校
    也不知會唸哪家?想出國~~~~但心驚驚,妳要回來的前兩個星期告知我喔

    DT 於 2009/05/26 00:19 回覆

  • cooky5

  • ^-^ dt人一定很親切又美麗
    所以都有好康
    水蓮菜有看過倒沒有買來吃過
    下次試試
  • 哈~~美麗是沒有啦!但應該算親切吧!!(害臊了)
    我之前也沒吃過,現在試試覺得蠻好吃的喔
    妳也可以炒些肉絲下去配

    DT 於 2009/05/26 00:22 回覆

  • cooky5
  • ^-^
    客氣了
    下週買來吃吃看
  • g110ep000od
  • 歡迎參觀

    http://got.to/lmcn0059


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