統一麥典QQ粉做的低溫中種香草牛奶土司
這麵粉真不輸日本粉耶～麵糰的Q度很棒，吸水力也強，很適合做土司
之前曾做過，無奈買不到這麵粉，不過桃園全國食材現在有賣了，
為何中壢沒有賣啊！！！下次去上課要多買點
加了香草棒
打好的麵糰，大家有沒有看到黑黑的點點？不是髒髒的，是香草籽喔
翻來看屁屁照（12兩兩條）
看正面
看側面
24兩一條
看側面～我蠻滿意的
想幫同學切～結果土司太熱會拉刀～同學，請自己切嘿！
這我剛切的～這樣好多了
好像香草籽放太少些，下回多放一支，明天做個法式土司吃
材料：
中種：
統一麥典QQ粉700g
鮮奶415g
速酵2g
拌勻入袋低溫冷藏12小時
主麵：
統一麥典QQ粉300g
鹽巴12g
細砂糖60g
速酵8g
鮮奶
香草籽一條量
作法：
一般吐司製作，擀捲兩次
烤溫200/200 12兩烤40分 24兩烤48分
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