簡單生活 簡單煮

上菜囉～

腐皮蝦捲
材料：

乾腐皮4~5張  草蝦仁200g  花枝100g  乾蔥末2T  
洋蔥末4T  洋菇丁6個   

調味料：

鹽和胡椒少許  小茴香粉1t  美極鮮味露2t  魚露2t  
香油3t  白酒少許  太白粉1t

作法：

1.青豆仁川燙撈起備用

2.草蝦仁和花枝切小塊丟入調理機內打成漿，加入所有的調味料，
再拌入一些白酒和太白粉稍微摔打一下至有些黏性

3.熱油鍋，放入乾蔥末，洋蔥末，洋菇丁一起炒香，放涼備用

4.作法2,3加入青豆仁一起攪拌

5.乾腐皮切大約13x10cm左右，包入內餡，邊緣抹一點
麵粉（水＋麵粉調和，很像糨糊），捲起入油鍋160度
的油炸至外皮變金黃色即可

此外我還調配了辣味蕃茄醬：
Tabasco，蒜末，香菜末，辣椒末，洋蔥末，糖各適量
風味極佳唷！


彩椒炒干貝

宜蘭鴨賞
還有一道玉米濃湯，湯品實在很難抓角度，水果是櫻桃和蓮霧

加上這盆今天上課學的花藝，希望大家有個美好的夜晚
中澳現在正比賽棒球，目前是4:0，我們領先，我家客廳是歡聲雷動
我要去看了

中華隊加油！奧運離我們越來越近了