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昨天下午的作品～蛋黃酥



把新鮮鹹蛋黃灑米酒入烤箱120度烤10分，油皮包油酥

桿捲一次包入內餡 



半顆鹹蛋黃、一顆原味QQ麻糬





刷上蛋液後才發覺黑芝麻沒了，趕緊用白芝麻頂替



送入烤箱～180度烤25分



切開剖面一層一層的～很有層次，我很滿意

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