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老師的作品
我的作品
這次的壽桃製作算是簡易又美觀的作品,恰好今天是小兒子的生日
藉此幫他慶生~Happy birthday , Stanley.
他的好朋友想吃餅乾,所以做媽的以最快速的奶酥餅乾
來製作,左上是原味,右上是上頭灑了一些巧克力米,
左下是上頭用了一些藍莓餡,右下是擠了一些焦糖巧克力,
一共做了100片
食譜:
低粉230g
糖粉90g
全蛋3顆(中型)
奶粉50g
鹽巴2g
奶油100g
作法:
奶油室溫軟化,切小丁,入鋼盆、鹽巴、糖粉一起拌打
成羽毛狀,加入全蛋(一顆一顆的加),再加入過篩的
低粉和奶粉(改攪拌方式,以免出筋)成糰即可入擠花袋
180全火(中層)烤12~15分
這是昨晚烤的,下圖是因為要接送大兒子,所以請
小兒子代勞烤的,烤略焦了,不過這可是他全程DIY做的哦~
這兩盤的差異是奶油的打發度,這盤奶油沒打發就拌入全蛋,
所以口感吃起來偏向冰箱西餅的硬度,不過還是有濃濃的奶香味哦!
希望今天Stanley小市長政見發表能順利,同學門也能吃到
他的滿滿用心喔!
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