簡單生活 簡單煮

上星期四終於將十四天前製作的米酒給

蒸餾成功了開心，開心！









以上是加了水的米（發酵中），好期待喔！









5/31蒸餾過程，一切順利。



這次蒸餾的米酒是45度，喝起來蠻嗆的～

不過很香甜喔！跟公賣局賣的很像，

決定今晚用它來煮麻油雞。



一連幾天的大雨，讓人心情不禁低落

起來，昨天大兒子一回家就說他老師

今天在學校大發飆

原因是班上有一位男同學打架（用椅子丟人）

哇！聽了真是....，記得以前教書時，

也曾遇過個性直率.衝動的學生，

或許是年輕氣盛吧！當下的我是直冒冷汗～～

心想，如果哪天我家兒子也這樣，

我該怎麼辦？？真是傷透腦～

站在老師的立場，其實很難做，

現在人都生的少，個個都是寶，所以

昨天我用了我常說的一句話跟

我家兒子的老師共勉！



『原諒他吧！他不知道他自己在犯錯』



晚上，煮個南洋風味炒麵來吃吃！

兒子們吃了都說讚喔～





材料：



1.細麵條（油麵）四把 

2.草蝦4個

 3.里肌肉50g 

4.蒜末  洋蔥  紅蘿蔔  辣椒 乾蝦仁 蔥段



調味：



蝦醬  1小匙

 薄鹽醬油  半杯 

高湯  三大杯

 糖  1小匙 

魚露  2小匙

 檸檬汁  1小匙

 花生  適量 

香菜  適量



作法：

1.用少許的油燒熱，放入蝦醬拌炒備用。

2.將草蝦穿燙去腸泥，里肌肉辦入少許

的鹽.胡椒和香油，一起拌炒至熟備用。

3.把材料4爆香，再倒入作法2拌炒，

將調味料到入一起拌炒，最後倒入

麵條一起拌炒至湯汁略收乾即可。

4.起鍋後，將花生和香菜加一些在

盤面上即可。