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昨晚拿了做鼠麴粿勝的內餡來做（練）包子

我喜歡用中種來做包子，口感比起直接法來得柔些

又比老麵軟些，恰到好處！！

這次用了昭和白蓮粉製作，說也奇怪日本粉真的

好細哦～～但我覺得沒有帶著微微香氣的山茶花好

耶！！（個人覺得啦）



不過打起來的麵糰真的很細緻哦



越來越有包子的形狀了，我喜歡吃包鼠麴粿的內餡

但不愛吃鼠麴粿，拿來做包子將將好～～很好吃呢

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