簡單生活 簡單煮

這幾天沒動工～手真的很癢，趁著眼睛沒那麼痛，

也消腫許多，趕緊做個饅頭來吃吃，不然這兩天

孩子們吃外面有點呱呱叫～改了一貫的白饅頭作法

來個雙色，巧克力＋原味，這是我家S弟的最愛

剛好今天考完試可以好好吃上一番～

材料（一）

白蓮粉（中粉亦可）300g

溫水220g

鮮酵9g

糖15g

作法（一）：

以上溫水加鮮酵拌勻加入糖，再加入白蓮粉內攪拌

蓋濕布室溫發酵一小時備用



材料（二）

中粉200g

水28~32g（試麵粉吸水量而定）

泰山OMEGA3油15g



作法（二）：

將作法（一）發酵完的麵糰和材料（二）

一起揉至三光



材料（三）

無糖可可粉10g~15（約一中湯匙）

作法（三）：

取出作法（二）一半的的麵糰拌入揉勻

鬆弛五分，桿捲、切塊、最後發酵35分

水滾中大火入籠蒸13分



作法（四）

熄火，將蒸籠離火燜4分，開蓋即可！

本食譜參照孟老師中點麵食，本人略做調整，大家

快去搶購這本書籍，真的很棒哦～～

ps.別再問我食譜了！！！



入爐照



發酵後～～胖嘟嘟的，很可愛耶



這張是火影忍者的寫輪眼饅頭，像嗎？



出爐摟～沒辦法懶人加眼睛痛，把全部的饅頭擠在一起



超級好吃的