close



這蛋糕真不是蓋的~~史上世紀無敵超級好吃!!



綿密的組織加上自製的芋頭內餡



我直接把芋頭現灌進蛋糕體裡烘烤



我做的芋頭內餡,作法為芋頭蒸熟瀝乾水分壓成泥狀(還留有顆粒)

因為我愛這樣的口感,加上細砂糖拌勻,動物性鮮奶油打發和

芋頭內餡一起拌勻即可。

作法參考
思微家

DT碎碎念
原來的黃金戚風沒有加塔塔粉,因為我是直接把芋泥內餡灌入蛋糕體烘烤,
深怕蛋糕撐不起來,所以我加了檸檬汁取代塔塔粉,打發蛋白,蛋糕體有點像
可愛的花朵哦~~

arrow
arrow
    全站熱搜

    DT 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()