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今日午餐煮個咖哩吃吃,好友送的一堆咖哩
隨手拿出一包來試
這是辣味的咖哩粉,我用了半包
材料:
雞柳 馬鈴薯 胡蘿蔔 花椰菜 蒜片 蔥花(最後放)高湯
調味料:
鮮奶 椰奶 椰子粉 細砂糖 鹽巴
原本沒加調味料時,湯體超辣的,而且沒啥口味,只是單純的"香"
我先把它拿來乾炒一下,再放一些的高湯和糖、調味料來提味,
結果口味不錯唷!!
孩子們拿湯汁來拌飯,吃得津津有味、滿嘴通紅呢
好吃的料理當然要搭配美美的鍋子摟
又用寶迪鍋烤蕃薯,這是紅皮品種的,蠻好吃的,但比起下圖,還是有差啦
只是我更愛吃這種淡黃肉的品種,外皮是微黃
個人覺得比較鬆、綿~~
昨晚和剛剛做好的包子和黑糖蜜饅頭
包子採直接法,裡頭包的是高麗菜(老爸種的),新鮮好吃,有老爸的味道
饅頭是採老麵法,我用黑糖蜜和黑糖去做的,大火蒸13分,一出爐,連在樓上睡覺
的兒子都說~好香哦!!口感超Q軟、綿密的(如上圖)
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