周五晚餐~西式上場,S弟的最愛無骨牛小排,鮮嫩多汁
許久沒上場的柳宗理,這回牛排得靠它撐場面
這五分熟牛肉在我家是超搶手的,一般小孩都愛吃七、八分熟
的的牛排,可我家小孩好像一點都不怕這帶血的牛排,
我~~就覺得有點給它做噁,大概七分比較適合我啦!!
材料:
無骨牛小排
調味料:
牛排專用綜合調味料(Costco買的)
玫瑰鹽
七味辣椒粉
巴西里
配菜材料:
蘆筍切塊 洋菇切薄片 甜椒切塊
調味:鹽巴、黑胡椒粒 巴西里 蒜片
作法:
先將材料用開水川燙,裡頭加上一點點的鹽巴和蔬菜油,
目的使青菜有鹹度和翠綠,水滾瀝乾水分,用少許的油
將蒜片炒一下,加入青菜拌一下,起鍋前灑上一些乾燥的巴西里即可
蘆筍、洋菇和甜椒美味出場摟~~
哦~對,還有新品試吃,蟹肉餅,裡頭滿滿蟹肉,孩子們
好像不怎麼愛,我倒是覺得不錯唷~~
烘焙高手CL說蟹肉餅用炸的比用煎的來得好吃,
拿出油炸桶來試炸,哇~~真方便耶!
把油倒入炸桶裡蓋過炸物即可,插上電,二、三分鐘
炸桶就熱了,把蟹肉餅丟入約炸二至三分就好了,
唯一覺得小缺點,炸桶沒辦法調溫,可是對於我們這種
小家庭來說真的超方便的,還有啊!隨桶還附贈一支鐵剷
可以瀝油,這樣炸物就不會油膩膩了!!
老公、O哥和我愛吃的羊小排,也來上一份,吼~~
不蓋妳羊排真的一點也不腥,好吃到爆!!!
作法:
羊小排用綜合孜然粉拌一下入味、加上黑胡椒粒
乾煎吃原味,吼~~~好吃!!
美味上桌
吃西餐當然要搭著紅酒喝
對於酒品我是肉腳啦~小小淺酌半杯(其中還加了冰塊)
滿臉通紅早早睡覺去,一覺到天明,原來紅酒有助於睡眠
呢~還是我~~~醉了!!哈~~~
- Apr 18 Sat 2009 15:00
牛、羊排、蟹肉一起來
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