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下午做了些包子,準備給孩子們當點心吃
材料:
中粉600g 鮮酵15g 水310g 糖50g 蔬菜油20g
以上入攪拌缸慢速打至三光,室溫發酵30分
分割、排氣、包上內餡,最後發酵20分,冷水蒸20分,
離火燜4分再開蓋即可
所謂三光就是上(右)圖的樣子
包子一直包得不怎美,有點沮喪
管他皺摺、過發問題,好吃就好
哈~這是我家S弟給我的安慰,對喔!!反正自己吃
醜點還是可以接受的,ㄏㄏ
玉米鮮肉內餡
材料:
豬絞肉(我用梅花肉) 新鮮玉米切粒 胡蘿蔔 蔥薑汁
調味料:
太白粉 黑胡椒粉(粒) 鹽巴 醬油 香油 美極鮮味露
作法:
以上全部攪拌均勻,入冰箱冷藏30分即可
又是過發問題~~~~~我是龜速達人啦!!!!
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