close
冬至吃湯圓摟～
今天溫暖不冷，好舒服！早上回娘家拿糯米糰，
哈～世上只有媽媽好，我這女兒賊空手回家拿了一堆吃的、蔬菜
上頭的照片是之前照的，我懶得再拍成品
內餡材料：
豬絞肉 香菇 油蔥酥 開陽 鹽巴 五香粉 黑、白胡椒粉 醬油
把磨好的糯米糰取小塊水滾煮至浮起，然後撈起
加在糯米糰內一起搓合備用（如上圖）
取適量內餡包入糯米糰內搓圓即可，另取一鍋水煮滾，
把包好的大湯圓放入煮至湯圓浮起，撈起備用
另取一湯鍋，鍋內放入雞高湯，開火煮滾，把大湯圓放入，
加入一些未用完的內餡和肉絲，再加入蔥末、韭菜、
茼蒿一起煮滾，用鹽巴調味，起鍋前加入芹菜末、香菜即可
之前做的客家大湯圓和自製油蔥酥
全站熱搜
留言列表
就是愛買 
