冬至吃湯圓摟 @ 簡單生活簡單煮

冬至吃湯圓摟～

今天溫暖不冷，好舒服！早上回娘家拿糯米糰，

哈～世上只有媽媽好，我這女兒賊空手回家拿了一堆吃的、蔬菜

上頭的照片是之前照的，我懶得再拍成品

內餡材料：

豬絞肉香菇油蔥酥開陽鹽巴五香粉黑、白胡椒粉醬油

把磨好的糯米糰取小塊水滾煮至浮起，然後撈起

加在糯米糰內一起搓合備用（如上圖）

取適量內餡包入糯米糰內搓圓即可，另取一鍋水煮滾，

把包好的大湯圓放入煮至湯圓浮起，撈起備用

另取一湯鍋，鍋內放入雞高湯，開火煮滾，把大湯圓放入，

加入一些未用完的內餡和肉絲，再加入蔥末、韭菜、

茼蒿一起煮滾，用鹽巴調味，起鍋前加入芹菜末、香菜即可

之前做的客家大湯圓和自製油蔥酥