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家裡有兩條大蘿蔔，一條拿來做菜包吃
先把蘿蔔刨絲加一點鹽巴，然後擠乾水份
先煮粄母
炒料內餡材料
蝦米 擠乾的蘿蔔絲 肉末 香菇末 開陽
調味料
油蔥酥 醬油 醬油膏 鹽巴 黑白胡椒粉
這次用蓬萊米粉、糯米粉3:7的比例加粄母和水調和，搓勻分小塊，
包入內餡（要事先炒好放涼），搓成略橢圓狀，抹上蔬菜油，
上頭微捏呈雞冠狀，入蒸籠中大火蒸28~30分，中間要開蓋看一下喔
目的使菜包外皮光亮、白些，不會有小氣孔出現
Q軟好吃的菜包出爐摟～滿滿內餡好吃、好吃呢
DT碎碎唸
這次改用蓬萊米粉和糯米粉調和，一改以往用在來米和糯米製作
口感吃起來最最不同的是Q度，我覺得用蓬萊米比較Q，吃起來有些彈牙喔
這裡有之前做的舊作
http://www.wretch.cc/blog/DTcook/9397521
http://www.wretch.cc/blog/DTcook/8927711
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