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下午閒來無事,打個麵糰複習金牛角,這次按照老師配方
和操作方式試做,只不過一直到出爐才發現~~
我沒加到芝麻!!
少了芝麻口味一點也不差,隨手一掰咬了一口,真的好香喔!!
剛整型好的金牛角
這次烤了兩盤,一盤試烤溫,烤得較不上色~不怎美
我用150度烤33分,感覺底部較上色,上頭不夠著色,
後來的一盤改160度烤30分(其實趕著出爐送人,提早一分出爐)
成品還滿美的~~
經過壓麵的組織就是不一樣,好細緻
這次一盤不加油烤,一盤小加了一些些,感覺口感差不多耶!!
所以下次還是不加了,自己吃健康最重要~~
@80g的肥胖樣,哈~~和我一樣可愛啦!!
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