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天氣酷熱,來點涼拌菜,清涼一下
材料:
1青木瓜1個
2.小蕃茄8個 四季豆50g 香菜根1小把
3蒜末少許 辣椒(大)6根 金勾蝦3大匙
4.鯷魚醬2隻 是拉差辣椒醬1小碗
檸檬汁或羅望子汁50ml 糖3大匙 魚露2大匙
5.蒜味花生2大匙
作法:
1.將1料削皮去籽刨成細絲(或切細絲),
用乾淨的水洗乾淨後再放冰水泡著,
使其變脆(大約十分鐘)
2.將2料切小段,(四季豆穿燙熟後漂涼)。
3.將3料切成末後,放入料內拌勻和4料
一起拌勻。
4.1,2料瀝乾,加入作法3一起拌勻
5.最後灑上5料拌入即可
順便分享一下我的花藝成品
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