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天氣真是太熱了，來點涼拌海鮮，讓人
感覺身在海中～～～好自在
材料：
草蝦仁150g 鮮透抽1個 九孔六粒
蔥末少許 蒜末少許
辣椒末少許（依個人接受度增減）
檸檬葉（碎）1/3小匙
小蕃茄七顆 乾蝦米2大匙
醬料：
1.是拉差辣椒醬300g 2.Tabasco 2大匙
3.魚露2大匙 4.檸檬汁5大匙 5.香菜末2大匙
6.青蔥末1小匙 7.糖1大匙
作法：
1.將草蝦仁挑除腸泥和九孔.
透抽切塊穿燙熟後，放入冰塊內冰鎮，
（使海鮮更有Q度）
2.將蝦米泡水後瀝乾，再放入烤箱烤約五分鐘
，小蕃茄切四瓣，蒜末（取一點就好），
蔥末（取一點就好）放入油鍋裡略炒一下
3.將醬料全部拌在一起，再加入作法2
一起拌勻，最後加入瀝乾的海鮮一起
拌勻即可。
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