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最近常做湯種土司，昨天做的日清特高筋鮮奶土司
麵糰打至完全階段，基本發酵45mins（溫度28度）
12兩土司模兩條，上次150gx3個太少，所以這次改@160g則是爆模一點點
烤箱溫度190全火烤45分
大致上算是成功啦！下次改155g試試
吃起來口感很濕潤，但外皮蠻脆（硬）的
用蛋糕刀切的～有點不平整（氣孔略大）
今天再戰一次特高筋鮮奶土司，換個模試試
造型一樣美麗，但氣孔一樣還是有些多耶！！
不過老公和小孩都說好吃好吃～～真是賞臉！
炎熱的天氣來杯我為大家特調的榛果咖啡消消暑～～
祝大家週末愉快
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