close
美美美！我愛這粉嫩的饅頭，感覺好sweet喔～
揉了兩色麵糰，其一原味250g，其二是增加了草莓粉的麵糰
天熱我的製饅頭心得是麵糰打好後，略發5分就開始桿平製作饅頭了
不然肯定氣孔一堆，發起來的麵糰很醜呢～
這回我只將麵糰發了5分，就開始桿捲饅頭了（如第一張圖）
是不是和上次的草莓饅頭比起來美了不少呢～
當然製作饅頭還是不能免除後發的動作囉～
這次發了15分吧！因為天氣實在太熱了（我還開著冷氣哦）
冷水蒸20分，水滾蒸13分，起鍋離火悶4分，就OK啦～～
上頭有我瞎搞的幾種捲法，哈～沒有諸多高手家的成品美，
但還算可以摟！老公、孩子們打球回來的美味點心，一下子就
快吃完呢～～
食譜參照孟老師中式麵點一書
全站熱搜
留言列表
就是愛買 
