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昨天上課學了小胖老師的三星蔥花麵包,今天恰好有空來試做看看,

不過我的不是三星蔥,是南部蔥,一樣肥美、好吃唷

嘿嘿~改用橄欖型玩玩,成品感覺很美,不過僅此一條而已

這是第二盤的成品,烤溫我調過了,所以上課配方和溫度真的要自行調整



其實用捲起來的方式也不賴,可以練橄欖型(因為我捲得很醜)

可是又怕失敗,所以只做一條試試,唉~~沒想到這次這麼水,

好可惜喔~~~



也做了捲型,可是烤後紋路不是很清楚



其實上課老師教導的是這種款式,只要像折棉被那樣給它折起來捏緊

就搞定摟,重點裡頭還可塞滿滿的蔥花內餡



這是第一爐的麵包~烤溫略高,上色太深

底部有些爆餡,不過老師昨天上課成品也有蠻多爆餡喔!

所以這算成功吧!!哈~把最醜的擺最下頭打混過去

本食譜採直接法操作,成品很柔軟、香味十足,

真的很

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