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我的酒釀終於成功啦~沒想到如此順利!
之前小霜問我酒釀還可以做什麼料理,
其實我拿它來做湯品。今天補作法~
真的很好吃!
材料:
五花肉半斤(煮熟切片)
豆芽菜半斤,香菜一兩,蒜頭一兩,嫩薑一兩
調味料:
1.鹽 2.酒釀 3.香油 4.米酒
作法:
1.高湯或清水約半鍋(請自行斟酌),
煮至五分開,加入蒜頭(切碎),再加入嫩薑。
2.加入兩小匙的米酒提味,再加入香菜,
和切好的肉片。
3.加入調味料的鹽煮五分鐘,最後加入酒釀
和香油後約十秒,關火起鍋。
PS.小霜,妳要吃吃看我做的甜酒釀嗎?
我可以拿到家佳福給妳回家做做看喔!
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