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終於黑白雙雄成功了
這次我加了老麵,和高粉、低粉搭配2.5:0.5,終於集結了多家姊
妹的方法,白拋拋的饅頭出爐摟,中大火水滾蒸10分,離火悶兩分,
掀蓋完成一點也沒皺摺,不過有部分的麵糰沒有結合,有分離現
象(如上圖)但這以讓我滿意得不得了,小米媽媽、曉鈴要再接再
厲哦,妳們一定會成功的,共勉~
瞧~~美的勒!!滿意極了~~
就是接縫處沒壓好~~~好可惜,我一定要再試試看
組織也很棒呢~
趁勝追擊,再做一份包子
內餡原本是要拿來包水餃的,可是我迫不及待想再試一次
所以今日的包子是韭菜內餡,孩子們說~~~怪怪ㄟ,哈!!
不好意思,老媽中毒太深.....
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