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天熱、季節變化之際容易感冒，百合最適合拿來做菜了，
可止咳潤肺，對肺部有舒緩的作用，也可清心安神哦！
這道菜一點也不油膩，清爽可口，起鍋前加些枸杞，讓菜色更添風味 材料： 鹽，糖，米酒及胡椒粉各適量
昨天恰巧家裡沒有，所以沒放，不過一樣好吃
材料：
蘆筍 百合 白果（銀杏）
調味料：
雞高湯 橄欖油 鹽巴 太白粉 香油
為健康把關，偶而要吃些清爽、養生的菜，很簡單的一道菜，
這兩天就快動手做吧！再和大家分享一道百合料理
百合蟹肉豆腐羹
鮮百合、蛋豆腐、蟹腿肉、青豆、枸杞、水、高湯、
蔥末、薑末、油、太白粉水及香油各適量。
調味料：
做法：
1.將蛋豆腐切長條狀，百合洗淨，枸杞泡水，
蟹腿肉汆燙後洗淨備用。
2.熱鍋入油放入蔥末、薑末爆香，倒入高湯、
水及調味料後再將準備好之蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及
枸杞置入鍋內，待煮滾後放入新鮮百合隨即
勾薄芡，滴香油提味即可盛出食用。
百合的好處
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、
理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，
性微寒，入心肺二經，更是清補之品。現代研究表明，
百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率
和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。
將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，
又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，
對肺燥病症有較好的治療作用。
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