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下午做了些包子,準備給孩子們當點心吃

材料:

中粉600g   鮮酵15g   水310g   糖50g  蔬菜油20g

以上入攪拌缸慢速打至三光,室溫發酵30分

分割、排氣、包上內餡,最後發酵20分,冷水蒸20分,

離火燜4分再開蓋即可



所謂三光就是上(右)圖的樣子

包子一直包得不怎美,有點沮喪

管他皺摺、過發問題,好吃就好

哈~這是我家S弟給我的安慰,對喔!!反正自己吃

醜點還是可以接受的,ㄏㄏ

玉米鮮肉內餡

材料:

豬絞肉(我用梅花肉) 新鮮玉米切粒  胡蘿蔔 蔥薑汁

調味料:

太白粉  黑胡椒粉(粒)  鹽巴  醬油  香油  美極鮮味露

作法:

以上全部攪拌均勻,入冰箱冷藏30分即可





又是過發問題~~~~~我是龜速達人啦!!!!

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