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天氣冷,做啥都沒勁,家裡剛好有個蘿蔔拿來做
蘿蔔糕,這樣明天的早餐就有著落了~
這是參考CL家的台式蘿蔔糕在這裡
只是作法有些許不同,我的蘿蔔剛好是630g,我的水
量略減了一些,用680g,另外我的在來米粉只用
了500g,則水量加了740g~~剛好是一個八吋的活動模
滿滿的,記得一定要抹油喔!這樣冷卻後很好脫膜~
我的蘿蔔糕為添加味精,只加了些許的鹽巴,
完全是吃原味的,因為蘿蔔很多,很清甜喔
明天早上再把它切小塊煎得"恰恰",上頭再打個蛋液(混蛋)
最後灑上些許的胡椒粉和醬油膏~~~
有沒有看見滿滿的蘿蔔絲呀~大家慢慢享用
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